Údaje o trhu

Segment pukancov a karamelovej kukurice pripravený na konzumáciu prispel 1,5 miliardami USD do kategórie slaných pochutín v hodnote 26,7 miliardy USD, čo predstavuje nárast o 5,0 percenta za 52 týždňov končiacich 17. mája na IRI, Chicago.Každá z piatich najlepších značiek v segmente zaznamenala za rok rast.Smartfood, spoločnosť Frito-Lay, vedie segment.Zatiaľ čo celkové tržby spoločnosti Smartfood klesli o 1,5 percenta, jej charakteristické znaky vzrástli o 1,5 percenta na 424,9 milióna dolárov.Celkovo SkinnyPop, súčasť skupiny Amplify Snack Brands, ktorú vlastní značka The Hershey Co., zaznamenala pekný skok pre svoje produkty, a to až o 10,1 percenta na 283,3 milióna dolárov, pričom jej hlavná línia SkinnyPop predstavuje 229,6 milióna dolárov z celkového počtu, teda až 10,2 percent.Jeho jednoporcový rad SkinnyPack zvýšil tržby o 53,7 milióna dolárov, čo predstavuje nárast o 9,8 percenta.Angie's Artisan Treats, podnik Conagra Brands, vzrástol o 3,8 percenta na 131,6 milióna dolárov, pričom jeho primárna značka Angie's BOOMCHICKAPOP vzrástla o 5,1 percenta na 131,2 milióna dolárov.Značky súkromných značiek spolu dosiahli tržby 99,0 milióna dolárov, čo predstavuje nárast o 9,5 percenta.Značka Frito-Lay Cheetos vstúpila do segmentu začiatkom roka 2020 a tento krok bol obrovským úspechom s tržbami 44,0 milióna dolárov do 17. mája na IRI.

Celková kategória pukancov/pukancových olejov zaznamenala podľa IRI nárast tržieb o 13,4 percenta na 992,4 milióna dolárov – čo je výrazné zlepšenie oproti minulému roku, ktorý zaznamenal stagnáciu predaja v tejto kategórii.Segment popcornu v mikrovlnnej rúre bol zodpovedný za väčšinu tohto prudkého rastu, pričom tržby vzrástli o 13,3 percenta na 848,5 milióna dolárov.Pop Secret od Campbell Snacks bola najpredávanejšou značkou, ktorej tržby vzrástli o 16,4 percenta na 169,5 milióna dolárov.Orville Redenbacher's, rad Conagra Brands, vzrástol o 11,4 percenta na 154,4 milióna dolárov.Dobrý rok mala aj súkromná značka, ktorej tržby vzrástli o 15,8 percenta na 134,5 milióna dolárov.Akt II od Conagra Brands sa vysledoval veľmi dobre, pričom základná značka Act II vzrástla o 32,4 percenta na 75,9 milióna dolárov a Act II Butter Lovers o 21,1 percenta na 75,0 milióna dolárov.Rad Jolly Time Blast O Butter od American Pop Corn Co. vzrástol o 15,7 percenta na 14,7 milióna dolárov, zatiaľ čo hlavný rad Jolly Time vzrástol o 4,5 percenta na 12,4 milióna dolárov.

Ohliadnutie

Väčšinu minulého roka bola podkategória popcornu do mikrovlnnej rúry po niekoľkých rokoch poklesu na rovnakej úrovni, zatiaľ čo predaj popcornu RTE sa po troch až piatich rokoch „obrovského rastu“ spomalil, hovorí Garrett Smith, prezident American Pop Corn Company, Sioux City. , IA.Ale keď zasiahol COVID-19, všetko sa zmenilo, hovorí.„Po inštitucionálnej stránke tržby išli do rezervy, pretože nikto nechodí do kín a na loptové hry,“ hovorí.„Ale predaj mikrovlnného a surového popcornu cez supermarkety explodoval.Akýkoľvek trend bol pred 15. marcom, momentálne neznamená absolútne nič.“

Smith verí, že predaj popcornu do mikrovlnnej rúry sa odvtedy zvýšil asi o 50 percent a surové jadrá o 70 až 80 percent.„To znamená, že mama vykopáva starú panvicu alebo kukuričný šúľok, ktorý zbieral prach a učil novú generáciu detí, ako pukať pukance,“ hovorí."Považujem to za veľmi povzbudzujúce."

Mikrovlnný popcorn zaznamenal len malú inováciu nad rámec nejakého majstrovania v príchutiach, dodáva Smith."Bolo to trochu ospalé," hovorí.„Nič sa nedialo a potom bum!Nemohli sme držať krok."

SkinnyPop pozoroval pokračujúci rast v segmente multibalení, pretože spotrebitelia vyhľadávajú zdravé a pohodlné riešenia na občerstvenie, hovorí Lauren Stacy, pridružená manažérka značky Amplify Snack Brands, Austin, TX, vlastnená spoločnosťou The Hershey Co. Poznamenáva tiež pokračujúci nárast oboch chutí a praskanie produktov RTE v nekonvenčných olejoch.

Stacy hovorí, že pôvodný, syrový a sladký popcorn naďalej tvoria väčšinu objemu kategórie, ale ďalšie druhy rýchlo rastú, pretože spotrebitelia sa snažia vyhnúť únave z chuti.„Pikantné a zhovievavé chute poháňajú najväčší rast.Čo sa týka zložiek, zaznamenali sme rast v dôsledku používania rôznych olejov, ako je kokosový a avokádový, keďže popularita ketodiéty prinútila spotrebiteľov vyhľadávať zdravé tuky.“

Túžby spotrebiteľov po zdravších stravovacích možnostiach boli zrejmé aj Markovi Zoskemu, zakladateľovi a CEO, SaltWorks, Woodinville, WA.„V minulosti ľudia chceli extra maslový popcorn podobný tomu, ktorý dostávali v kine,“ hovorí.„Často to znamenalo umelé prísady a vysoký počet kalórií.V posledných rokoch sa dopyt z veľkej časti vďaka zdravšie uvedomelému spotrebiteľovi v spojení s rastúcou kultúrou „gurmánov“ posunul smerom k čisto prírodným ingredienciám a čistejším etiketám.“

To zase viedlo k boomu gurmánskeho popcornu, hovorí Zoske.„Dnes nájdete na poličke rôzne druhy pukancov, od dedičných pukancov až po vzrušujúce, výrazné príchute vyrobené z gurmánskych solí,“ hovorí."Vidíme viac výrobcov popcornu, ktorí používajú avokádo, kokosové oleje a čisto prírodnú morskú soľ."

Teším sa

V budúcnosti Smith verí, že trendy z posledných mesiacov budú pokračovať minimálne do konca roka 2020.„Životný štýl ľudí sa dramaticky spomalí,“ hovorí.„Celá táto vec prinútila ľudí zastaviť sa a premýšľať o tom, čo robia, a že možno domov nie je až také zlé miesto.To bude dobré pre predaj pukancov.“Odhaduje, že nárast predaja by sa mohol za rok pohybovať od 20 do 30 percent."Popcorn je pohodlie."

Aj keď divadlá a športové podujatia umožňujú určité miesta na sedenie, Smith poznamenáva, že inštitucionálne tržby sa okamžite nevrátia."Nemyslím si, že ľudia sa budú ponáhľať späť," hovorí."Všetko zostane spomalené, kým nebude vakcína - a možno aj mimo nej."

V nadchádzajúcom roku SkinnyPop a Amplify očakávajú rozšírenie sezónnych príležitostí na slané občerstvenie, ako je Halloween a čas sviatkov, kde Stacy verí, že popcorn môže konkurovať sladkostiam.Po druhé, keďže spotrebitelia trávili viac času doma, očakáva pokračujúci rast popcornu v mikrovlnnej rúre.Nakoniec Stacy očakáva, že bude svedkom pokračujúceho šírenia chuti, najmä v zhovievavom priestore, keď sa spotrebitelia snažia nájsť rovnováhu medzi ich chuťou a túžbou po zdravom občerstvení.

Prísady, ktoré SkinnyPop vždy ponúkal, budú v budúcnosti pekne ladiť s túžbami lepšieho pre vás, verí Stacy.„Ako prirodzene nízkokalorická zložka má pukance výhody zo „zdravej svätožiary“, ktorá nám umožnila experimentovať s ďalšími funkčnými výhodami, ako sú bielkoviny a kolagén,“ hovorí.„Budeme pokračovať v posúvaní hraníc lepšieho pre vás, aby sme uspokojili rastúcu potrebu spotrebiteľov po čistom, zdravom a chutnom občerstvení.“

Zoske očakáva, že uvidí rozšírené možnosti, ktoré sú pre vás lepšie, s väčšou rozmanitosťou v použitých prísadách, od nutričných kvasníc pre vegánsky priateľský popcorn so syrovou príchuťou až po morské riasy na vytvorenie chuti bohatej na umami.Hovorí, že SaltWorks dodáva mnohým výrobcom občerstvenia vysokokvalitnú morskú soľ v rôznych veľkostiach zŕn, textúr a príchutí, aby vyhovovali ich špecifickým potrebám.„Keďže spotrebitelia vyhľadávajú produkty vyrobené z čistých, čisto prírodných ingrediencií, výrobcovia prechádzajú na morskú soľ.V skutočnosti mnohí výrobcovia popcornu používajú výlučne morskú soľ a dokonca ju propagujú na svojej etikete.“

Asi pred tromi rokmi predstavila značka Jolly Time čistý popcorn do mikrovlnnej rúry s názvom Simply Popped, ktorý bol veľmi úspešný, hovorí Smith.A Jolly Time plánovalo toto leto uviesť na trh novú príchuť, ale tá je pozastavená."Strčíme si to do vrecka," hovorí.„Uvádzanie nového produktu, keď nestíhame držať krok s predajom, aký je, nedáva žiadny zmysel.“

Najnovším prírastkom do chuťového radu SkinnyPop bol SkinnyPop Twist of Lime, ktorý zachováva konzistenciu značky, pokiaľ ide o formulovanie produktov, ktoré neobsahujú GMO, lepok, arašidy, stromové orechy a umelé prísady, hovorí Stacy.Značka tiež vydala SkinnyPop Chips, chrumkavé a chrumkavé občerstvenie vyrobené zo 100 percentného popcornu, hovorí.Tiež po tom, čo Pirate's Booty minulý rok získala materská spoločnosť Hershey, značky uviedli na trh kombinovaný balíček SkinnyPop & Pirate's Booty Family Snack Pack, hovorí.„Každé multibalenie obsahuje kombináciu Pirate's Booty Puffs a SkinnyPop Original a Kettle.“

Trendové príchute môžu byť ďalším spôsobom, ako upútať pozornosť kupujúcich.SaltWorks ponúka rad Fusion Salt, ručne vyrobený spôsobom, ktorý prirodzene spája ingrediencie, v príchutiach ako hľuzovka, strašidelné korenie, čierny cesnak, vintage merlot a španielsky rozmarín, hovorí Zoske."Tieto soli fungujú naozaj dobre pre remeselných výrobcov popcornu, ktorí chcú mať zoznamy ingrediencií krátke a zároveň ponúkajú jedinečné príchute, po ktorých spotrebitelia túžia."

Najnovšie prírastky do tejto zostavy morskej soli zahŕňajú úplne prírodné Pacific Blue Micro Flake a Mini Flake, ktoré sú navrhnuté tak, aby lepšie priľnuli k potravinám a ponúkli slanšiu chuť s menším množstvom soli – a bez chemikálií, hovorí Zoske.„Micro Flake sa skladá zo super jemných vločiek morskej soli vyrobených tak, aby rovnomerne obalili popcorn a dodávajú každému zrnku lahodnú a sviežu chuť morskej soli,“ hovorí.

Spoločnosť SaltWorks tiež nedávno znovu uviedla na trh sériu úplne prírodných údených morských solí pomocou technológie Perfect Smoke, ktorá používa skutočné drevo, ktoré je ručne vybrané pre profil vône, soli zozbierané v oceáne a patentovaný proces údenia za studena.

"Výsledkom je čistá chuť dymu z pravého dreva bez akéhokoľvek umelého," hovorí Zoske.„Príchute siahajú od robustného hikorového dymu až po jemne sladký a jemnejší jablčný dym, ktorý umožňuje výrobcom a koncovým používateľom zamerať sa na presný chuťový profil, ktorý si želajú.Naše údené soli možno použiť samostatne alebo v kombinácii s inými príchuťami pre úplne nový gurmánsky zážitok z popcornu.“

Naša vlastná značka popcornu je: INDIAM
Náš INDIAM Popcorn je špičková značka a veľmi známa na čínskom trhu
Všetok popcorn INDIAM je bezlepkový, bez GMO a bez trans-tukov

Naše non-GMO jadrá pochádzajú z najlepších fariem na svete

Získali sme vysoké uznanie našich japonských zákazníkov a už sme si vybudovali stabilnú dlhodobú spoluprácu. Sú veľmi spokojní s našim popcornom INDIAM.

Hebei Cici Co., Ltd

PRIDAŤ: Priemyselný park Jinzhou, provincia Hebei, Čína

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – obchodný manažér

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com