Keďže Američania zostali počas pandémie COVID-19 doma ďalší rok, predaj popcornu neustále rástol, najmä v kategórii pukancov/karamelových kukuricí pripravených na konzumáciu.

Údaje o trhu

Podľa údajov IRI (Chicago) za posledných 52 týždňov, ktoré sa skončili 16. mája 2021, kategória hotových pukancov/karamelovej kukurice vzrástla o 8,7 percenta s celkovými tržbami 1,6 miliardy dolárov.

Smartfoods, Inc., značka Frito-Lay, bola lídrom v tejto kategórii s tržbami 471 miliónov dolárov a nárastom o 1,9 percenta.Skinnypop sa umiestnil na druhom mieste s tržbami 329 miliónov dolárov a pekným nárastom o 13,4 percenta a Angie's Artisan Treats LLC, ktorá vyrába Angie's BOOMCHICKAPOP, zaznamenala tržby 143 miliónov dolárov s nárastom o 8,6 percenta.

Ďalšími, ktoré si v tejto kategórii treba všimnúť, sú popcorn/karamelová kukurica značky Cheetos s obrovským nárastom predaja o 110,7 percenta a značka Smartfood Smart 50 s nárastom predaja o 418,7 percenta.GH Cretors, známy svojimi karamelovými a syrovými popcornovými zmesami, tiež vykázal 32,5-percentný nárast tržieb.

V kategórii popcorn do mikrovlnnej rúry zaznamenala kategória ako celok nárast o 2,7 percenta s tržbami 884 miliónov dolárov a vedúce postavenie prevzala značka Conagra s predajom 459 miliónov dolárov a nárastom o 12,6 percenta.Spoločnosť Snyder's Lance Inc. priniesla tržby 187,9 milióna dolárov s malým poklesom o 7,6 percenta a popcorn privátnej značky priniesli tržby 114 miliónov dolárov, pričom tržby klesli o 15,6 percenta.

Značky, ktoré treba sledovať, sú popcorn z mikrovlnnej rúry Act II, ktorý zaznamenal nárast predaja o 32,4 percent;Orville Redenbacher, ktorej tržby vzrástli o 17,1 percenta;a SkinnyPop, ktoré zvýšili svoje tržby o 51,8 percenta.

Ohliadnutie

„V poslednej dobe sme svedkami mnohých zákazníkov, ktorí sa vracali k základom – karamelu, syru, maslu a solenému popcornu.Napriek celkovému trendu v občerstvení z posledného desaťročia „jedinečného, ​​odlišného a niekedy dokonca exotického“, sa zdá, že v poslednom čase sa spotrebitelia vracajú k tomu, čo poznajú a čo je pohodlné,“ hovorí Michael Horn, prezident a CEO, AC Horn, Dallas."V roku 2020 sme všetci trávili oveľa viac času doma, takže návrat k základom má zmysel."

„V tejto kategórii došlo v posledných rokoch k prudkému nárastu chuťových inovácií, najmä vďaka explózii ponuky popcornu pripraveného na konzumáciu.Dnešný popcorn sa už neobmedzuje len na obyčajné, maslom a syrom posypané možnosti, ale je k dispozícii v rade chuťových profilov pre dobrodružnejšie palety, od sladkej a slanej kukurice v kotlíku a pikantného ranča jalapeno až po lahodné možnosti poliate čokoládou a karamelom. .Na pulty obchodov si našli cestu aj sezónne príchute, vrátane obligátneho tekvicového korenia,“ hovorí.

Z hľadiska výživy však spotrebitelia väčšinou považujú popcorn za pôžitok bez viny, poznamenáva Mavec.

„Ľahšie odrody a trendové označenia ako organické, bezlepkové a celozrnné podporujú tento zdravý obraz.Mnohé popredné značky ďalej využili osobnosť popcornu, ktorý je pre vás výhodnejší, s tvrdeniami na etiketách, ktoré obsahujú „bez umelých prísad“ a „bez GMO“.Popcorn tiež vytáča túžbu spotrebiteľov po rozpoznateľných prísadách a minimálnom spracovaní, pričom vyhlásenia o prísadách môžu byť také jednoduché ako jadrá pukancov, olej a soľ,“ dodáva.

Teším sa

Predpoveď spoločnosti Boesen je, že budeme aj naďalej vidieť, ako sa spotrebitelia obracajú na produkty, ktoré prinášajú upokojujúce, známe príchute, ako sú napríklad čerstvé pražené jadrá a teplé, maslové pukance pre kiná, ktoré dokonale dodávajú to, čo by si spotrebitelia predtým objednali v kine.„Produkty Orville Redenbacher a Act II sú dostupné v rôznych veľkostiach balenia, vrátane väčších multibalení 12- až 18-násobných balení popcornu do mikrovlnnej rúry alebo nových hotových vrecúšok na popcorn „veľkosti na párty“, ktoré zaznamenali zvýšený záujem spotrebiteľov počas pandémie. na ich vyššiu hodnotu a túžbu spotrebiteľov zásobiť sa a mať po ruke väčšie množstvá svojich obľúbených občerstvenia,“ dodáva.

Pokiaľ ide o ďalšie predpovede na rok 2021, spotrebitelia budú tento rok naďalej tráviť viac času doma, keďže pandémia ešte neskončila – a teda strávia viac času pred televízorom s miskou pukancov v ruke.

„Okrem toho, keď sa opäť otvára viac pracovísk a vítajú zamestnancov späť, pukance pripravené na konzumáciu, ako napríklad Angie's BOOMCHICKAPOP, budú aj naďalej slúžiť ako preferovaný snack pre konzumáciu na cestách, čo bude podporovať ďalší rast,“ hovorí Boesen.„Celkovo veríme, že lahodná chuť, pohodlie a výhody mikrovlnnej rúry, jadier a pukancov pripravených na konzumáciu spolu s inováciami v architektúre balenia a chuti budú v nasledujúcich rokoch aj naďalej poháňať rast v týchto kategóriách.“