CHICAGO – Podľa The NPD Group si spotrebitelia vytvorili nový vzťah k maškrteniu po tom, čo za posledný rok strávili viac času doma.

Viac ľudí sa obrátilo na občerstvenie, aby sa vyrovnali s novými skutočnosťami vrátane predĺženia času stráveného pred obrazovkou a väčšieho množstva domácej zábavy, čím sa po desaťročí potrieb zameraných na wellness presunul rast smerom k predtým náročným kategóriám.Zatiaľ čo pochúťky, ako sú čokoládové cukríky a zmrzlina, zaznamenali skorý nárast COVID-19, nárast zhovievavých občerstvenia bol dočasný.Slané občerstvenie zaznamenalo trvalejší nárast pandémie.Podľa správy NPD The Future of Snacking má toto správanie lepkavosť a výdrž so silným výhľadom na čipsy, pukance pripravené na konzumáciu a iné slané jedlá.

Streamovanie digitálneho obsahu, hranie videohier a iná zábava, ktorá mala počas pandémie málo príležitostí opustiť domov, pomohli spotrebiteľom udržať si prácu.Prieskum trhu NPD zistil, že spotrebitelia si počas celého roka 2020 kupovali novšie a väčšie televízory a celkové spotrebiteľské výdavky na videohry naďalej lámali rekordy a v poslednom štvrťroku 2020 dosiahli 18,6 miliardy USD. Keďže spotrebitelia trávili viac času v dome so svojimi rodinami a spolubývajúcimi, občerstvenie hral kľúčovú úlohu pri filmových a herných večeroch.

Popcorn pripravený na konzumáciu je príkladom občerstvenia pre domácu zábavu.Slaný snack patril v roku 2020 medzi najlepšie rastúce občerstvenie z hľadiska spotreby a očakáva sa, že jeho nárast bude pokračovať.Predpokladá sa, že táto kategória porastie o 8,3 % v roku 2023 v porovnaní s úrovňami v roku 2020, čím sa podľa správy stane najrýchlejšie rastúcim občerstvením.

„Osvedčený obľúbený filmový večer, popcorn, mal dobrú pozíciu na to, aby zarobil na náraste digitálneho streamovania, keďže spotrebitelia hľadali streamovanie, aby si krátili čas a uľavili si od nudy,“ povedal Darren Seifer, analytik potravinárskeho priemyslu z The NPD Group."Zistili sme, že zmeny nálady ovplyvňujú občerstvenie, ktoré ľudia konzumujú - a pukance pripravené na konzumáciu sa často konzumujú ako tonikum na nudu."